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又见马甲 | 仅需58元带你享受一场舌尖上的法式精致西餐

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楼主 2020-07-31 15:19:44
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文末有福利获取方式

西餐,总绕不过法国菜,意大利人或许会不乐意,抬出意大利公主嫁给法国国王才造就法国菜的典故,但论食材之考究、烹饪之精细,以及菜肴所蕴藏的诗意和艺术性,欧洲各大菜系中非法国菜莫属。


绽开在厦门一家文艺的法式餐厅——又见马甲是非常独特而又独立的一家法式西餐。



餐厅隐藏在武夷工贸入门左侧,环境清幽。


餐厅由旧工厂改造,宽敞明亮,格调雅致。简约的大厅,右边是吧台及沙发区,左边则是高雅的包厢。摆放各种进口葡萄酒的展示柜。这里每天都会有着大、小型的包场,举办聚会、party等活动。

这 里 有 故 事

老板介绍,这里起初是几个仰恩大学小伙伴的聚会场所渐渐变成仰恩大学的校友聚点,店名中的“马甲”就是该大学的所在地—泉州的马甲镇,这也是又见马甲的名字由来,See you again,我们终将会再次相遇。

 仪式感很重要


法式大餐的浪漫唯美不仅体现在精美食材上,还来自于法餐礼仪带来的仪式感。


在又见马甲吃饭,一定要有充裕的时间来享受法式慢生活。因为又见马甲的大厨会严格按照法式餐饮的上菜程序,通常十五分钟上一道菜,整套菜品上全,需要1.5-2小时左右

餐前包

手工土司配牛油粒



在等待正式开餐肚子又咕咕叫的时候,它们正好可以填补胃里的空虚。


汤品 

甄选奶油南瓜汤 / 香浓奶油玉米



浓汤则是常规的南瓜奶油汤和玉米浓汤,虽然说看似平常,口感好才是王道,南瓜汤虽然显得平淡但满满南瓜味,不会过甜。玉米汤味道很浓郁,小编比较喜欢。


沙拉 

百香果蓝莓酱水果沙拉 / 培根面包蔬菜沙拉



各类生鲜是又见马甲另一主营,所以餐厅内的沙拉都以当天的水果、蔬菜为主,非常新鲜。

主食

香烤澳洲西冷牛排配黑椒汁 / 法式海盐烤俄罗斯鳕鱼配柠檬芥末酱



作为主打菜的西冷牛排,分量很足。肉质口感游走在细腻与粗旷之间。咬下去多汁而细嫩的,让人回味无穷。

甜品

法式焦糖南瓜布丁



甜点焦糖南瓜布丁很是香滑。面上的焦糖刚好,不腻口。右上角是玫瑰热姜茶,餐后饮用,淡淡的清香留下最美好的尾韵。



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