上海11选5

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用过4个烤箱的我,推荐柏翠萌煮,百元级别达到千元水准

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楼主 2020-07-31 16:31:21
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|  牛 | 妈 | 心 | 品 |

轻松育儿,靓丽生活!我的用心,让您省心!

每周一预告,周二早8:00开售   

售后(微信)电话:13024506530




虽然不是每天都用烤箱,但我觉得烤箱真的每个家庭都要有一个,因为它是一个可以提升生活品质的电器。特别是有了孩子之后,每次做美食,孩子从参与到品尝到美食,我立即就能感受到家里的所有人都浸泡在幸福里。关注我的朋友可能知道,第一次推送的图片就是一张我和孩子们围着烤箱的漫画图。可见,对烘焙的热爱。


有朋友说,我买了怕自己坚持不了,我回答说,烤箱要坚持吗?

我做个东西,那要几个要素,心情好、天气好、孩子们乖哈哈。

因为这本身就是一件愉快的事情,轻松打发时间,孩子们玩得比啥都开心,要什么坚持呢?


▲和1岁多小潘潘一起做蛋糕


▲两个孩子帮我干活

10年间,用过4个烤箱的我

为你避开买烤箱的坑


在有了小潘潘后,我就开始入了烤箱的坑。迄今也用了4个烤箱,花费近3000元,今天就来和你说说那些可以避开的烤箱弯路。

如果没有烤箱,未来要入手一个,就不要走弯路了。

即便你有了烤箱,也可以了解一下,为什么总是不经意就烤焦烤糊,或者口感没有那么好。和原料有关,还和什么有关呢?


▲在开公号之前,我就一直有记录的习惯,那会在qq空间,

但我比较作,会给每张照片打上主题logo,比如记录生活的,我会打上幸福生活记,

所以看到图片上这样的字,不要表示奇怪哈哈


弯路一,千万别买小烤箱!

 

千万别!!!买小的烤箱,你会连试试的想法都慢慢丢掉了。

我认为30L是起步,低于这个,绝对不要入!

现在的家庭用烤箱主要有嵌入式外置式两类,如果厨房地方大,也有装修计划,可以准备一台50L以上的嵌入式烤箱嵌入式烤箱在加热速度,恒温控制,最大功率上都会比台式烤箱好一些。如果厨房已经装修好了或者没有非常频繁的使用烤箱的需求,就选择经济实惠的外置式烤箱吧。


我买第一个烤箱的时候没有考虑大小,所以也没觉得大小很关键,瞎买了一个不算小的。第二个烤箱的时候,竟然买了一个更小的,考虑就一家三口,之前做完了也吃不了那么多,而且小烤箱不占空间,看起来也萌萌哒。


不过慢慢做烘培的过程中,我发现:

1,小的烤箱竟然没有温度恒定的功能,还可能没上管控制。

时间越长温度越高,所以它只能用做短时间的烘烤,比如烤土司、香肠或者小披萨这些勉强驾驭。

要是做个用时长的,好吧,我就一直蹲点守候。就怕焦掉。


2,小的烤箱不!可!以!做!西!点!,即使做,都是颜值不堪入目的。

因为烤箱空间小,像我的图片上,放一个蛋糕模基本就是顶上顶下了,每次都会pu出来顶到烤箱的上面。

所以我果断换了第3个烤箱,哈哈,38L的大容量。如果家有3-4个人可以就选择40L左右的烤箱了。


▲第2个烤箱,放个蛋糕模就这样了


3,小的烤箱食物离发热管的位置太近拉,不安全,也难清理。

而且小的烤箱就适合烤小件的,比如烤翅吧,难免会有油水滴溅,小烤箱空间本来就比较紧凑,所以食物就会距离发热管近,这样也是不安全滴。


弯路二,美食重要的是原料!烤箱无所谓!


你不常用你的烤箱,觉得做出来得食物不够美味,或者你明明选了好的原料,可是成品依然不够美好,也许正是你忽略了烤箱温控这点。


▲这位妈妈说每次都失败,哈哈,没事儿,继续烤起来


一句话,温准是一台烤箱的灵魂,如果很烂,“边儿上烤糊了,中间还没熟”的事儿会常有发生。

设定温度与实际温度,中心温度与边缘温度,设定时间与实际时间,误差都不能太大。

因为做西餐和西点对食材的使用分量是精确到克,对温度是精确到上下5度之间,对时间更是要精确到分钟。如果稍不注意,很可能作品就失败了。


▲小潘潘一次春游,我想烤点儿饼干带过去,它焦掉了……


除了我上面说到的小烤箱温控非常不准之外,还有几点也会很大的影响,你要避开这个坑。

1,优先选择电子控温的。

在机械温控和电子控温之间。机械的合理误差范围达到30℃,烤糊也就是分分钟的事儿。而电子温控的温差<±5℃。


▲这是我的第3个,偶尔会烤糊的烤箱,

这个控温调节经常会有误差


旋钮式的可见电子温度,哈哈,会看数字就会用。


▲这是我的第4个烤箱,不用不知道,这种电子控温的确方便太多了。


2,发热管的根数和形状。

发热管根数越多,受热越均匀,顶级配置是上下各4根管。


▲我的第3个烤箱


我的型号可能老了,我去这个品牌店里看了一下,目前在售的依然还是很多两根管的。



比如曲型的加热管比直的加热管散热面积大很多(1.5-2倍左右),所以曲型加热管烤出的东西受热会更均匀,品质更好。


▲我的第4个烤箱,很特别,用m形的


弯路三,我没在意过炉灯这一点。

我是入了第四个烤箱,才知道炉灯如此重要!重要!重要!

为啥呢?

1,没有炉灯,我每次都得蹲守着看烤得怎么样了,不然烤糊分分钟的事儿。

有时候就得开出来看一下,温度都散了。如果要省力,炉灯很必要。


▲第1个烤箱,我在看披萨底烤好了没有


2,可以看到美食的跳跃,那种沸腾的小画面原来如此美好!


▲牛排

▲饼干


弯路四,烤箱肯定难洗,还是算了。


是的!好清洗都是相对的,不过如果你爱上烘培的灵魂,这些都不是问题,哈哈。

烤箱的确比其他厨具都难清洁,每次刚烤完还是很烫的,也不适合清洗,可是一旦凉下来,就会有很多污渍擦不掉了。

我新入手的柏翠烤箱这点完全是加分项了。烤箱内胆顶部的不粘涂层,所以清洁起来还算轻松。

不要因为烤箱的问题,丢掉了这么棒的温暖相随。

▲这位朋友,撒狗粮了

避开弯路,我推荐柏翠萌煮

千元以上烤箱的优势它都有

先说说它吸引我的几点吧:

1,温控这些都做到了千元以上的标准电子控温,M型管,还有一些热风功能,上下温控制,双层门设计等,都将烤箱最重要的部分做到了很棒。(下面具体说到哈)

2,颜值高,哈哈,高逼格的樱花粉,要做到这么舒心的颜色,不是所有品牌都做得到的哦,放眼望去,能做到这个颜色的品牌都贵的要命。

3,有炉灯,哈哈,可以随手就拍实物变化的过程,超有成就感。

4,发酵功能,酸奶机都省了。

4, 38L,容量很适合家庭需求。

5,还算好清洗,上面有不沾油的涂层,不过我还是建议要及时清理干净。

6,有赠品,电子秤都是粉色的,做美食都超有心情。


团购商品详情:



☞ 团购商品柏翠萌煮烤箱

☞ 团购价格:原价899元   团购价:649元,有赠品

☞ 团购时间3月13日早上8:00 ~3月15日 24:00 

☞ 发货方式拍下后72h内烤箱广州顺德发货默认,德邦物流,赠品分开发,默认是中通或者圆通

☞ 关于赠品:

一本烘培书,四个饼干模型,一个电子秤,一把硅胶油刷,一把硅胶刮刀,一个隔热手套


△书中收录了好多萌煮达人原创的烘焙食谱


▲这个是赠品

下面分解一下给大伙儿:


▲电子秤,厨房必备器具,也是柏翠的


▲一共四个模型,都好可爱


▲这个是我用模型压出来的小奶瓶,好可爱吧


▲手套也是赠品


▲刮刀,做饼干必备



推荐 & 不推荐

每次团购,都希望给真正需要的朋友,最真诚的建议:


特别推荐给:

1,烘培小白:如果想入手一个烤箱,它基本是达到了千元以上烤箱的基准,很值得入。

2,家有大小宝宝们,小的时候可以自己做磨牙棒,大了就是各种小零食饼干,溶豆。比外面买省心又有爱。

3,经常来朋友聚餐的家庭:哈哈,烤箱丢一只鸡进去出来就熟了,丢一只鱼进去,出来也熟了,还很香。超省力,噢耶。

4,如果家里的烤箱满足不了烘培技术飞涨的你,也许你需要从换一个烤箱开始。

     

     不推荐:如果你刚入了,就别再败拉



为什么推荐

上海11选5一,38L大容量,满足一家人需求



一张图看懂它有多大:



二,温控精准,按照配方准备好,出来的都是美好


1,飞梭控显双结合。

柏翠烤箱的上下两根加热管的温度,采用两个独立旋钮分别控制。旋钮的中间是温度显示。这个温度数值既是设定的目标温度,也是烤箱内温度稳定后加热管的实际温度。也就是说,这个温度设置所见即所得。



2,上面提到的,双M的发热管。





3,上下火分别控制

上下分别控温倒在大烤箱中很必要。

容积不大的家用烤箱,在实际使用中很难达到精准的上下单独控温


4,晶钻镀铝内胆


钻面内胆,可以增加热量反射,让食物受热更均匀。有人担心钻面内胆不好清洗,哈哈,估计看到了我第三个烤箱,你就知道容易清洗与否和是不是钻面都没有关系。

不要像我懒,要经常清洗哦。

而镀铝内胆,在耐高温、抗氧化、抗腐蚀等方面都表现稳定。高温下不会析出有毒物质,杜绝污染食材。


△这个就是晶钻拉


5,双层玻璃隔热


玻璃门的密封性和隔热性也是关键,我的前几个烤箱用的是单层玻璃门。单层玻璃隔热效果不好,会有较多热量散发,使烤箱门附近的温度略低,导致食物受热不均匀,烤饼干的时候经常是最里面的饼干表面都有点焦了,靠近门口的才刚刚上色,烤轻乳酪蛋糕也可能会出现渐变上色的效果,万一不小心碰到了也很有可能烫伤。


双层或多层隔热玻璃门的烤箱,隔热效果好,使烤箱内温度均匀,烤制的成品熟度和颜色均匀,而且门的外表面温度较低,比较安全。



△双层防爆玻璃


不过要提醒一下,尽量不要让油渗透了锡纸,如果不小心渗透了也米有关系,这个玻璃是可以拆的。我那天切牛排不小心划破了锡纸,还好可以拆开来擦干净,所以用的时候要注意下。


△左边是我的第三个烤箱,单层玻璃,右侧是双层的


三,性价比高,有炉灯,有发酵功能等等


哈哈,这点我觉得主要就看性价比,比如满足了以上基础条件,它还有更多优势?为什么不要?

就说说我买的第四款烤箱比较特别的地方吧。


1,颜值还是要看。

作为一个厨房里的家用电器,外观可以说是相当美观,第四个粉色的外形激发了我满满的少女心呀。


2,有炉灯


一般的烤箱炉灯是一直亮的,我们这款是需要它亮的时候按一下炉灯健才会亮,比较节能拉。



3,还有发酵功能


喜欢做面包做酸奶的话,这个功能必须有。酸奶是非常健康的辅食和小零食。现在很多妈妈都在家里自己做酸奶。酸奶的发酵需要40°C的环境,所以在家里做酸奶都要买一个专门的酸奶机。

用烤箱做酸奶还有一个特别明显的优势:烤箱的空间比酸奶机大很多,你几乎可以用几乎任何尺寸的玻璃或者陶瓷的器皿装酸奶。

发酵对温度的稳定性要求非常高,温控做得不好就成了摆设。比如你设定40℃,10分钟后它攀升到50℃以上,酵母就死了。

市面上带发酵功能的烤箱大多是一档调节,也就是说只能设定一个温度。萌煮却做到了28℃-50℃区间1度调节,23档可调节。有这样的底气,也是因为温控精准。



4,一键循环热风

有一种专业级的烤箱,名字就叫热风循环烤箱,是烤饼干的神器。我估计大部分妈妈在家里最长做给宝宝的应该是曲奇饼干,那么这个热风循环的功能就非常实用。

或者需要偶尔烤鸡烤鸭,做做风干蔬果,热风会对你起到很大帮助。热风功能会让烤鸡烤鸭上色更均匀,表皮更酥脆。

风干蔬果在有热风功能的烤箱中制作时间也会更短。在烤某些西点比如马卡龙的时候,热风也能让受热更均匀,从而提升成功率。需要注意的是开热风的时候烤箱内热功率会增加,温度设置要比上下管加热模式的温度低10-20度。

△热风循环,上色均匀,避免局部烤焦


5,智能自动预热


预热烤箱时加热管会用最大功率加热烤箱,这个时候发热管的实际温度是高于设定温度的。

如果烤箱没有完成预热就把食材放进去,很可能会让食材烤过头。所以几乎每个烘焙配方都会注明提前15分钟预热烤箱。但烤箱的品牌和技术不同,真正的预热时间也就各有不同,我们很难把握好每个烤箱的真正预热。有了智能预热功能之后,就不必太担心出现预热时间不准确的情况了。


用过的人都怎么说?

肉包妈咪说:自从老公年终中了一个烤箱后,我就抑制不住自己的洪荒之力了,开启了我的烤烤烤之路……现在翻到之前给肉包做的面包和蛋糕还有蛋挞,觉得好幸福,自己好能干呢。


我老公会经常煎牛排,简简单单的调味牛排,用油锅煎很容易煎糊,看我老公做的就知道了:



所以虽然家里有烤箱,可是看到我们柏翠的烤箱,中年少女心又泛滥了,为啥没有早点遇见你呢!!相对我家的来说,柏翠要大,温度也比较均衡,东西少,空间大,烤的就比较全方位。柏翠的烤箱试了几次,真的是没啥大的油烟。

我准备入手柏翠的烤箱了,因为我家太小了,牛排都没法煎,根本不够我折腾,5555。


烤箱可以用做什么美食?

那多了去了!


有时候我也会用烤箱做一两道快手的西餐和小吃。比如烤鱼,烤鸡翅。并且烤的时候只要设置好温度和时间,就可以离开去忙其它事。可以说自从我学会了用烤箱之后,全家人的生活都被美食美味包围着前两天征集了好多妈妈的烘培美食,可以点击查看哟,今天我也要露两手了。


▲给小潘潘烤的披萨


▲9年前的戚风蛋糕


▲7年前老潘的生日


▲这条鱼也是前几年的作品拉,哈哈,找不到鱼但是超好吃的烤鱼


▲给mini做一碗怒吃三碗的焗饭


▲来一锅烤翅


▲有一个愿意为你记录烘培的老公,也很幸福


▲蛋挞这种随手拈来的美食


▲偶尔给孩子烤个骨肉相连和香肠


产品详情


1,樱花色,高级粉

这台烤箱是萌煮的创始人猫妈联合著名电器商柏翠,一起为妈妈们定制的,粉色系,少女心。



△萌煮与柏翠联手定制的少女心烤箱


我们看到的樱花粉,前后历时2个月调色!8次打样!才调出有质感又轻盈的樱花粉,加上机身的牛奶白,清新文艺,厨房都被打上了粉色柔光,美啊~~~


△我是一台拥有少女心的烤箱,美而不贵



2,屏幕操作显示:


3,大小




我知道,入了烤箱怎么能少了工具和材料呢!


在这里,我推荐一家模具的店铺,复制框里的文字,打开手机淘宝就阔以拉~

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还有一家可以批量购买材料的店铺,复制框里的文字,打开手机淘宝就阔以拉~

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