上海11选5

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新年上海10大特色餐厅,你要约谁一起去?

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楼主 2020-06-29 15:55:52
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新年伊始,微信就开始上演亲戚朋友们轮番轰炸的“约饭”,放眼望去,上海各大商圈平均50米一家的餐厅让人看了就犯晕,数量之多当然会难以选择,尤其对于有选择困难症的女孩子来讲,选一家心仪餐厅的难度,绝不会输于早晨起床后选穿衣服的纠结感。

为了解决这个世界难题,贴心挑选10家暖冬餐厅,无论你是川菜的追随者,还是本帮菜的忠诚信徒;无论你对亚洲料理情有独钟,还是对欧洲菜系颇具好感,都能找到自己钟意的去处。别等了,现在就约起来吧!

Flame Bar & Grill
最“中庸”餐厅

作为一间碳烤餐厅,Flame算是低调的,餐厅设计总体偏于简洁,略带一点美式的摩登复古风。Flame有一个时髦的透明开放式厨房,碳烤用的是日本无烟Binchotan炭火烧烤架和Ubame橡树制成的无烟白炭,餐厅的各种碳烤肉类、海鲜和蔬菜均来于此。

牛排当然是碳烤的重点,无论是阿根廷风格Gaucho牛扒,美式传统芝加哥精选牛里脊,日式田岛侧翼牛排,还是欧陆经典法式牛扒,都可以在菜单上找到。在碳烤菜品中,最有“气氛”的是一个大拼盘,有肉眼牛排、烤春鸡、羊排和德国香肠,肉感十足。Flame还有一个鸡尾酒吧,除了各式经典款鸡尾酒,还会在不同季节与节庆日推出限定款酒品。

推荐菜:碳烤大拼盘、培根法式薄烘饼、樱花虾天使意面

人均:274元

地址:上海市 静安区 南京西路1515号嘉里中心二楼N20

电话:021-52856269

藏云兰纳
最“云南”餐厅

以云南菜为主打的“藏云兰纳”,也包含了一部分泰北菜。它坐落在藏珑坊的二楼和三楼。二楼是一个相对独立的用餐区,不过四张桌椅,却有着浓郁的云南情调。三楼的空间采用了高挑空横梁木,显得非常开阔。餐厅的设计有一种貌似不经意的随意感,给人置身于大理或丽江的心情。

大厨是云南人,做正点云南菜不在话下。他还将不少经典云南菜,融入了Fusion理念,把柠檬草、薄荷叶、香茅、小米椒、小洋葱等香料,玩出了新花样。招牌的“三味拼盘”,由“兰纳搅拌、滇东苗味猪手、麻辣香肠”三味构成。“版纳火烧肉”,也是用云南当地腌制的土猪肉,外皮烤得翻起,吃口香脆。大理雕梅红烧肉,肉中带着青梅香,层次感十足。

推荐菜:三味拼盘、版纳火烧肉、大理雕梅红烧肉

人均:153元

地点:上海徐汇区东平路9号

电话:021-64731021

Just like it!
最“新概念”餐厅

红酒、芥末、榴莲、啤酒、海苔——这些都可以瞬间变成冰淇淋。不久之前,在日本美食综艺里见到的各种冰淇淋“怪”味道,眼下都可以在这间“Just like it!”尝到。“Just Like it!”是一个连锁性质的新概念食品品牌。最早开设于澳大利亚,以“实验室的技术”和“最新鲜、高品质的食材来制作美食”为理念。眼下在上海嘉里中心的这一间,是其在中国大陆开设的首间店铺。

餐厅的设计多少有几分“科学实验室”的味道。餐厅入口处陈列着类似实验室般的器皿和工具,而这些正用于制作餐厅的各种食物。比如“马卡龙咖啡”,是花式咖啡和马卡龙的结合。“三文鱼牛油果拌饭”,配上酱汁,口味相当混搭。

推荐菜:芥末海苔冰淇淋、奶油南瓜汤、三文鱼牛油果拌饭

人均:73元

地址:上海静安区延安西路1238号嘉里中心南区SB1-07B

电话:021-6139 2139

贰千金 Lady Bund
最“亚洲创意”餐厅

“贰千金”是一个要素众多,但并不叫人觉得杂乱的餐厅。餐厅的第一个区域,以中国古代的卷轴,以及折纸艺术,作为主要的装饰要素,特有的拱形落地窗,制造出了略带历史感的光影效果;而另一个性十足的餐厅设计,乃是墙上大尺幅的刺青。而餐厅的第二个区域,色调相对明亮,“绑带”和“线条”成为最突出的元素。

也许是为了和创意十足的设计风格相匹配,“贰千金”的菜式,没有所谓日本菜、法国菜、意大利菜的概念,要概括的话,或许称之为“亚洲创意菜”更合适。餐厅主厨福井进设计的菜式中,你可以看到熟悉的食材、熟悉的菜名,却呈现出似曾相识又充满新鲜感的摆盘和口味。

推荐菜:嫩煎中式豆腐、韩式人参鸡汤、日式甜瓜汤

人均:527元

地址:上海中山东二路22号4楼

电话:021-63331798

Xibo 锡伯餐厅
最“新疆锡伯”餐厅

锡伯族,是新疆的少数民族之一,无论是美食或文化,都很有特点。餐厅不算太大,但空间显得明亮宽敞。标志锡伯民族图腾的刺绣花充满着整个墙面,又将餐厅的色调变得跳跃明丽。长达7.2米的吧台,则增加了餐厅的现代感。

锡伯餐厅的不少食材,都来自店主在新疆的农场。店内的“有机散养大盘鸡配自制皮带面”,鸡用的是新疆的散养鸡,肉质紧致,汤汁中加了手工特制的皮带面和粉糯土豆,尤受欢迎。锡伯族的馕,口感柔软有咬劲,无论是蘸新疆自产辣酱做的调味料,还是蘸大盘鸡的汤汁,都非常够味。羊肉也是锡伯餐厅的特色之一,肉感紧实,香味浓郁。甜品也是相当丰富,巴旦木冻糕、茉莉花奶冻和焦糖芝士球都可一试。

推荐菜:锡伯沙世肯、烤伊犁河羊排配混合坚果、有机散养大盘鸡配自制皮带面

人均:85元

地址:上海杨浦区江湾城路99号尚浦商务中心5号楼商场1层103

电话:021-5588 6116

Da Ivo
最“威尼斯”餐厅

位于金陵东路的Da Ivo,并非一个全新的品牌,位于威尼斯的老店,早在1976年就在威尼斯的Fuseri运河上开业了。主厨Giorgina Mazzero在这间餐厅掌勺了38年之久,很多明星和名流,都是她的“粉丝”。踏入Da Ivo的大门,好似走进一户土生土长的威尼斯人家,天花板和墙壁上的威尼斯风情画、还有精选威尼斯玻璃大师Lucio Bubacco的原创玻璃艺术品。

威尼斯盛产海鲜,所以由海鲜和面粉组合而成的面食是必须一试的美味。手工意大利面食同样是重要的菜式。餐厅有一道“蟹肉土豆团”,以蟹肉、土豆团为主料,加上番茄、奶酪、芝麻菜等,非常具有“妈妈菜”的口感。大厅的菜式和包房的菜式有所不同。大厅的菜式是在威尼斯菜的基础上,增加了时代感。而包房所用餐具,是有着威尼斯水景的手绘餐盘,极具当地特色。

推荐菜:威尼斯魔镜、蟹肉土豆团、白松露手工意面

人均:894元

地址:上海外滩金陵东路一号23层

电话:021-5717 1757

小猪猪
最“萌”餐厅

由意大利画家亲自手绘的小猪猪形象蠢萌可爱,餐厅墙上、天花板上、桌面上有各种小猪的形象。电子屏幕里也不断播放以“猪”为主题的动画片。

餐厅的主打美食是“简易版”的韩国烧烤:只一张圆形小台,用来做烧烤的,是桌面上一只小小的石锅。烤肉的种类有排骨、五花肉、牛肉等。而除了烤肉之外,还会有少量的中式热菜、小炒、甜点,像普罗旺斯蘑菇、石锅豆腐等,都可以一试。几乎每桌必点的是“芝士炒饭”,口味丰富多重。店家会建议你用手机下载专门设计的“打猪猪”游戏,游戏的优胜者还可以拿到用餐优惠券。

推荐菜:人气韩式烤肉、芝士炒饭、迷你铜锣烧

人均:85元

地址:上海五角场万达特力时尚汇4楼

电话:021-6512 0857

孔雀
最“川味”餐厅

孔雀不是你想象中的川菜馆——蓝色的大理石表面,欧式孔雀雕花琉璃的隔断,幕墙上的五色金翠钱纹,法国手工玻璃瓶里遗落的几根翎羽,餐桌上方如尾羽般的意大利现代吊灯,随处可见的波斯风格铜盘,女性味十足。

“麻婆脑花豆腐”是孔雀的招牌菜,用的是麻婆豆腐的做法,然后加了猪脑,由成都一间菜场小店原班人马掌勺。“秘制灯影老酱肉”的所有酱肉全部都在成都制作完毕,所以餐厅只能定量供应。还有“九尺生态香露鸭”,也是定量供应,餐厅每天大概只能提供20只左右。自贡盐帮菜“盐帮子姜蛙蛙跳”用大量四川当地的新鲜辣椒以及子姜,和牛蛙一起爆炒,鲜味诱人。

推荐菜:盐帮子姜蛙蛙跳、飘香沸腾江团、麻婆脑花豆腐

人均:155元

地址:上海太仓路181弄新天地北里235号2单元(在黄陂南路上)

电话:021-5757 5799

T For Thai
最“泰国风情”餐厅

如果你曾听说过“古铜法式料理”,那么就会对这间“T For Thai”泰国餐厅产生足够的亲切感。因为“T For Thai”不单和“古铜”是楼上楼下的关系,而且也来自同一位店主。餐厅灯光幽暗,看过去一派热带雨林景象,餐厅整体以原木、茅草、麻绳等为主要元素,既有东南亚情调,也不乏现代感的摩登景象。

前菜的明虾西柚沙拉很受欢迎。沙爹拼盘是鸡肉、牛肉、猪肉三种串烧的组合,沙爹酱的调味很出色。必须一提的还是咖喱,红咖喱鸭肉、黄咖喱猪肉和玛萨曼羊腿肉都很有特色。最后用浓郁鲜香的咖喱酱汁来拌泰国米饭,就算真正体味过泰式美味了。餐后甜品鲜芒果甜糯米简单却出色,值得一试。

推荐菜:沙爹拼盘、玛莎曼羊腿肉、香兰叶西米糕

人均:234元

地址:上海淮海中路1502号

电话:021-64379633

桂满陇之桃花山庄
最“杭州”餐厅

餐厅名字和杭派餐厅一脉相承,做的也确是地方特色浓郁的时髦杭帮菜。据说店主以“重现南宋繁华”为理念,进门处一幅烟雨空蒙的西湖山水画,配合一侧的桃花树,真有几分旧时江南庭院的景象。而餐厅内,则洋溢着一派市井繁华景象。各色“职务”的服务生们,分别被冠以“小二”、“掌柜”、“堂倌”的名头。

店内人气菜品有“镇店卤脆肠”,首次到店必尝。“镇店叫花鸡”用的是2斤左右的童子鸡,每天限量供应。还有乡土味浓郁的草扎肉,吃起来肥而不腻,稻香弥漫。要说最具新鲜感的风味,其一是“孜然菠菜”,还有一道饮品“鲜榨铁皮石斛汁”, 食补什么的姑且不论,它的确是好味又别致的饮品。

推荐菜:镇店卤脆肠、草扎肉、鲜榨铁皮石斛汁

人均:81元

地址:上海衡山路932 号太平洋百货8 楼(徐家汇)

电话:021-6448 5979


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